La pasta al forno con i funghi in friggitrice ad aria è un primo piatto gustoso e semplice da preparare.
Ormai lo sapete che io amo i piatti pratici e veloci. Era un po’ che volevo mettere alla prova la friggitrice ad aria per fare la pasta al forno o il timballo di pasta, finalmente l’ho fatta!
Ho scelto uno dei miei ingredienti preferiti i funghi e ho preparato questa pasta al forno con i funghi con la besciamella fatta in casa super croccante e gustosa!
Il bello di fare la pasta al forno in friggitrice ad aria è la velocità per renderla croccante. Se con il forno ci vogliono circa 20 minuti e poi qualche minuto in grill, con la friggitrice ad aria con 7/8 minuti il gioco è fatto, ed è un valore aggiunto se non si ha molto tempo in cucina, ma anche in termini di consumo dell’energia elettrica. L’unico “svantaggio” è la grandezza della teglia che ovviamente è più piccola. Io ad esempio ho la friggitrice ad aria di Benedetta Rossi che ha un cestello di 6,5lt ho acquistato una teglia per friggitrice ad aria 20×20 su Amazon e ci ho cotto circa 250 gr di pasta. Per due persone vengono due belle porzioni abbondanti. Se avete tanta gente e dovete fare una pirofila più capiente e meglio optare per il forno.
Per fare questa pasta al forno ho usato i funghi porcini surgelati, è venuta buonissima, in alternativa potete usare gli champignon, se volete potete aggiungere i piselli o usare anche i funghi secchi verrà ancora più saporita.
Ho poi aggiunto la mia ricetta della besciamella con l’olio, ormai la preparo sempre ed è una bomba, fidatevi!
Ora seguitemi in cucina per preparare insieme a me la pasta al forno con i funghi in friggitrice ad aria. Prima però guardate il video su YouTube che ho realizzato!
Ho fatto anche la video ricetta sul mio canale YouTube! Mi raccomando se vi piace il video non dimenticatevi di iscrivervi al canale YouTube per me è un grande supporto!,
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Come fare la pasta al forno ai funghi in friggitrice ad aria
Pasta al forno con i funghi in friggitrice ad aria
Ingredienti
- 250 gr di pasta
- 180 gr di funghi porcini (surgelati)
- 1 mozzarella
- 50 gr di parmigiano grattugiato
- olio q.b.
- sale q.b,
- 1/2 bicchiere di vino bianco
Per la besciamella
- 150 ml di latte
- 1 cucchiaio di farina
- 15 ml di olio
- 1 pizzico di sale
Video ricetta
Istruzioni
- Tagliate a fette i funghi.
- Prendete una padella e mettete in cottura i funghi, aggiungete un pizzico di sale. Fate cuocere per qualche minuto. Versate il vino bianco e fatelo evaporare. Mettete i funghi da parte.
- Preparate la besciamella. In un pentolino mettete l'olio e la farina, amalgamate con una frusta, poi aggiungete il latte e un pizzico di sale, continuate a girare sino a quando non si rapprende.
- Unite parte della besciamella ai funghi.
- Cuocete la pasta in abbondante acqua salata, scolatela al dente. Conditela con il sugo di funghi e besciamella. Aggiunte ora tutta la besciamella. Prendete una teglia e mettete la pasta. Mettete la mozzarella e infine il parmigiano.
- Cuocete la pasta in friggitrice ad aria a 180° per 7/8 minuti.
La pasta al forno in friggitrice ad aria con i funghi è pronta! A noi è piaciuta tantissimo!
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