La pasta con seppie e piselli è un primo piatto assolutamente da provare! Gustoso e saporito vi conquisterà!
A Luglio avevo fatto una serie di ricette svuota frigo e questa è una di quelle. Complice le ferie di Agosto sto recuperando un po’ di arretrati! Avevo in freezer dei piselli da finire e delle seppioline, in dispensa avevo un pacco di spaghetti Rummo che dovete terminare, ed è nato questo primo piatto davvero buonissimo!
Era un po’ che lo volevo provare, in realtà è un po’ di tempo che vorrei fare le seppie in umido con i piselli, questo autunno sicuramente lo farò! Rimanete sintonizzati!
Intanto godetevi questo primo piatto! Potete usare anche un altro formato di pasta, io ho usato gli spaghetti perchè li avevo in dispensa!
Come fare gli spaghetti con le seppie surgelate e i piselli
Pasta con seppie e piselli (surgelati)
Ingredienti
- 250 gr di spaghetti
- 300 gr di piselli
- 300 gr di seppioline
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- olio qb
- sale qb
- prezzemolo tritato qb
- menta secca qb
- peperoncino qb
Istruzioni
- Cuocete i piselli, io li preparo in padella, con un filo di olio, li metto surgelati e aggiungo acqua sino a coprirli. Aggiungo un po' di sale e li faccio asciugare, circa 15/20 minuti sono pronti.
- Quando i piselli sono quasi cotti e l'acqua si è asciugata aggiungete le seppie che nel frattempo avete già scongelato. Cuocete qualche minuto insieme, versate il vino bianco e fatelo evaporare.
- I sugo per la pasta con seppie e piselli è pronto. Aggiungete se volete un po' di prezzemolo tritato e della menta secca tritata.
- Cuocete gli spaghetti in abbondante acqua salata, scolateli al dente e conditeli con le seppie e i piselli!
Gli spaghetti con seppie e piselli sono pronti! Se li provate fatemi sapere cosa ne pensate!
Provate anche la pasta con le seppioline e pomodorini!
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