La torta salata con zucchine e pomodorini può essere preparata come antipasto o come pasto unico, a voi la scelta. Facilissima da fare si realizza con pochi ingredienti che tutti abbiamo in frigorifero!
E’ arrivata l’estate e l’orto di mio suocero produce zucchine, zucchine e poi ancora zucchine!
Devo quindi ingegnarmi e realizzare diverse ricette con le zucchine!
Qualche settimana fa, avevo un rotolo di pasta sfoglia che era in scadenza, qualche pomodoro e le zucchine ho pensato così di fare questa torta salata con pomodorini e zucchine. L’ho fatta prima e l’abbiamo mangiata fredda, a noi è piaciuta moltissimo!
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Come si prepara la torta salata con zucchine e pomodorini
Torta salata con zucchine e pomodorini
Ingredienti
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 1 zucchina
- 1 uovo
- 4 pomodori piccoli
- olio qb
- sale qb
Video ricetta
Istruzioni
- Tagliate a rondelle le zucchine e tenetele da parte.
- Aprite un uovo e in una ciotola sbattetelo.
- Lavate e tagliate i pomodorini.
- Aprite un rotolo di pasta foglia, mettetelo in una teglia. Con le mani creati i bordi. Con una forchetta bucherellate il fondo. Aggiungete le zucchine, i pomodori e l'uovo. Mettete un pizzico di sale.
- Cuocete in forno caldo per 20° a 180° io ho usato la funzione ventilata.
La torta salata con pomodorini e zucchine è pronta!
Provate anche le pizzette di pasta sfoglia con zucchine e pomodori e la torta salata con zucchine e prosciutto cotto!
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